红薯对营养的需求

　　红薯是薯蓣科薯蓣属植物，为多年生缠绕草质藤本；有卵圆形块茎；每株5~10个；宽心形叶子互生，叶柄基部有刺；初夏开花，穗状花序单生；三棱形蒴果；圆形种子有翅。在我国其栽培面积和总产仅次于水稻、小麦和玉米，处于第四位。对于改善居民饮食结构和提高食品质量具有重要作用。

　　红薯根系发达，吸肥能力强，需肥量大，较耐贫瘠，在我国习惯将其种植在普遍肥力不足的旱地、薄地和丘陵上。红薯对三大营养元素的需求量以钾最多，氮次之，磷最少。所需三者比例大致为1:(0.4~0.9):(1.5~2.5)。大量研究结果显示，大田生产中，每生产1000kg鲜薯，需从外界吸收氮素4kg、磷素2kg、钾素6.2kg。在高产地块含磷和钾素量较大的情况下，每亩土地产量3500kg的地块所需三者的比例为1:1:2，每生产1000kg鲜薯，需从外界吸收氮素5kg、磷素4.5~4.9kg、钾素7~8kg。

　　红薯从扞插成活到收获，整个生长过程中对三大营养元素的吸收总量表现为：钾大于氮，氮大于磷。红薯对三者的吸收量均以苗期较少，之后随植株的生长，薯块开始膨大，吸收速度加快，吸收量逐渐增加，该阶段是红薯营养物质吸收的重要时期.决定红薯数量和最终产量。到中后期至收获前1个月左右，地上茎生长速度逐渐变慢，叶面积降低，叶片黄枯率增加，茎叶鲜重变轻，大量光合产物向块茎输送，此时仍需要吸收一定量的氮、磷元素，特別需要补充钾素。三者的总体表现为：钾在茎叶生长盛期前吸收较少，生长盛期及回秧期吸收较多；氮在茎叶生长前期、中期和盛期吸收快，需求量大，回秧中、后期吸收较慢，需求量少；对磷的吸收前、中期较少，块茎迅速膨大期最多。