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芥菜和梅菜是一种菜吗

2024-03-26 17:37 作者:李先生  

芥菜和梅菜是同种菜吗

芥菜和梅菜不是一种菜,不过新鲜的梅菜与芥菜是比较相似的,但也是有区别的。


  1、外观区别:梅菜颜色比较深,有点呈卷状,是一粒粒的,而芥菜是一片一片分开的,还有的呈齿轮状。


  2、营养价值区别:梅菜是经过腌制的一种食材,梅菜中含有很多氨基酸,也含有胡萝卜素和镁元素,而芥菜中含有很多维生素a和维生素b,还含有很多维生素c和维生素d。


  3、保健功能区别:梅菜有生津止渴,开胃健脾的作用,食欲不好的人吃梅菜能够让食欲变好,而芥菜中含有的独特物质,有解除疲劳,提神醒脑的作用,还可以起到降低血压和健胃消食的功效。

芥菜

芥菜特点


  芥菜是十字花科芸苔属的一年生草本植物,植株高达150厘米,幼茎和叶片有刺毛,口感微辣,在春天3-4月上市,价格一般在每斤0.8-4元之间。

梅菜

梅菜特点


  梅菜是一种加工后的食物,口感清甜爽口,一般在每年的春天上市,价格大概在每斤18-25元之间,不同地区的价格也有所不同。

芥菜和梅菜区别图解

芥菜

梅菜

  
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