榴莲怎么看好坏

1.质地判断：成熟的榴莲壳柔软有弹性，挤压后会复原，而变质的榴莲壳挤压后无法复原。2.嗅觉判断：成熟的榴莲有一种奇怪的香味，变质的榴莲有一种酒精味。3.果色判断：成熟的榴莲果肉为嫩黄色，变质的榴莲为黑色。

如何看待榴莲1？质感判断。

榴莲的好坏可以通过它的质地来判断。未成熟的榴莲很难直接食用，需要存放一段时间。成熟的榴莲质地较软，用手按压后会凹陷下去，一段时间后会恢复原状，而变质的榴莲用手指按压会凹陷下去，不会恢复原状。

2.嗅觉判断

榴莲的好坏可以通过它的气味来判断。一般变质的榴莲会在微生物的作用下进入发酵阶段，散发出酒精的气味，而完全成熟的榴莲会散发出强烈的青草味。未成熟的榴莲气味较淡，只能靠近壳闻。

3.水果颜色判断

榴莲的好坏可以通过它的果色来判断。新鲜成熟的榴莲打开后，果肉呈鲜黄色，带着一丝奇怪的香味，而变质的榴莲打开后，果肉变成暗黄色或黑色，有一股难闻的气味。未成熟的榴莲打开后，果肉呈白色，手感坚硬。