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甜瓜的综合储藏保鲜技术

2024-03-18 05:42 作者:李先生  

1.薄皮瓜:(1)选择阴凉通风处,清洗干净。在地面和四周撒上石灰粉,然后在地面或架子上铺一层稻草或麦秸,再将盖着泡沫网的瓜轻轻放置3-4层,这样可以存放15-20天。将盖了泡沫网的瓜Put入竹篮或柳条篮(不要装满,上部留些空间),然后将篮子放在阴凉通风处,室温保持在16-18,相对湿度保持在80-85%,可存放20-25天。将覆盖有泡沫网的甜瓜放入有透气孔的纸箱或竹篮中,预先贮藏,并堆放在冷库中,保持温度在4-5,相对湿度在80-85%,可保存2-3个月。

以上三种方法适用于就近和短期销售。

2.白兰果:将白兰果放入泡沫网中,放入竹篮中。放在阴凉通风处,可保存2-3个月。

3.哈密瓜:防腐处理:将甜瓜浸泡在55-60的水中1分钟;用0.2%次氯酸钙或0.1%泰克·多菌灵等浸泡甜瓜。1分钟,干燥后放在泡沫网上保存。

储存:涂料储存。用0.1%托布津等浸泡甜瓜。2-3分钟,取出晾干,然后用4倍稀释的1号虫胶涂抹瓜面,形成半透明膜。干燥后装入盒中,在2-3·相对湿度80-85%的条件下存放3-4个月。冷藏。将腌制预冷后的瓜装入带透气孔的纸箱或竹篮中,交叉堆放在冷库中。早中熟品种温度保持在5-8,晚熟品种温度保持在3-4,冷库相对湿度保持在85-90%,可储存4-5个月。窖藏。选择晚熟品种。瓜预冷后,每块隔板上只放一层瓜,然后定时翻动瓜,防止瓜与板接触处腐烂。入坑开始时,打开所有通风孔·门窗;当温度降至0时,关闭窖门和通风口,保持窖温在2-4,相对湿度在85-90%。

此外,它还可以挂在地窖里存放。方法是:在地窖中相隔50厘米的一排横梁上绑1.5-2米粗的麻绳或布带。每三根绳子或布带为一组。每隔50厘米打一个结。将瓜放入三根绳子或布带打结形成的口袋中(瓜柄朝上)。挂好后,每隔5-7天检查一次。如果瓜的顶部变软了,要及时捡起来。这种方法可以把瓜保存到第二年的4-5月。

  
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