西瓜窖藏延长保鲜期

众所周知，像西瓜这种水果的保鲜期并不是很长。这里推荐一种延长西瓜保鲜期的方法。

1.选择合适的品种。一般选择晚熟·皮厚而坚韧的品种。

2.收获前喷洒化学药品。西瓜采收前一周左右，喷洒70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800~1000次。

3.提前采收，防止甜瓜受损。瓜最好在七八成熟的时候收割，晴天的凌晨收割。每个西瓜留10厘米至15厘米长的枝条，在枝条末端粘贴草木灰或熟石灰粉，覆盖折断的部分。在挑选和运输过程中，要轻拿轻放，防止磕碰·振动和挤压。

4.药品。采摘，待露水变干后，将西瓜放入15%的盐水中浸泡3分钟，采摘后稍干，用0.5% ~ 1%的山梨酸钾擦拭西瓜表面，密封，装入聚乙烯塑料袋中。

5.储存在地窖里。入窖前，将窖池清洗干净，用每立方米10g硫磺熏蒸或用150倍福尔马林溶液喷洒，密封两天。通风之后，西瓜就可以放进地窖了。地窖应留有窖孔和天窗，贮存期间应注意通风散热。窖温应控制在5~15，相对湿度保持在60% ~ 80%。晚上温度低的时候可以给地窖通风降温。每10天检查一次，挑出不适合继续存放的西瓜。

以上就是我们给大家带来的延长西瓜在地窖中保鲜期的做法。希望我们的文章对大家有帮助，让大家吃到好吃的西瓜。