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西瓜种子在加速发芽的过程中,有时种皮从发芽孔(种口)处裂开,甚至整个种皮裂开。种皮打开后,水浸容易造成浆籽·烂籽,胚根无法伸展。请问是什么原因?
1.浸泡时间过短:西瓜种子的种皮由四种不同的细胞组织组成,其中外两层由相对较厚的角质层和木栓层组成,吸水性和通透性较差。如果种子在水中浸泡很短的时间,水就不会渗透到内层。当外层吸水膨胀时,内层仍未能吸水膨胀,这样外种皮就会对内种皮产生一个膨胀力,于是内种皮在这个膨胀力的作用下被迫从发芽孔的‘薄弱环节’裂开开口。
2.发芽时湿度过低:西瓜种子浸泡后,整个种皮会吸水膨胀。发芽期间,由于温度高,水分蒸发很快。如果湿度太低,外层种皮容易失水收缩,但内层种皮仍处于潮湿膨胀状态。这样,内外种皮之间就存在膨胀力的差异,因为内外种皮是紧密相连的。再加上内种皮薄,所以内种皮会在外种皮的收缩力下被迫开裂。
3.发芽时温度过高:西瓜种子的发芽温度应在25-30之间。温度超过402小时以上,种皮就容易开。这是因为高温导致外层种皮失水收缩,导致种子开裂,原因和发芽时湿度过低一样。
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