影响火龙果含糖量的因素有哪些？

含糖量一般是指受试植物中所含可溶性固形物的量。最近有网友问我们：影响火龙果含糖量的因素有哪些？火龙果不甜的原因有哪些？哪些因素会导致火龙果不甜？下面简单介绍一下，供网友参考。

施肥不科学造成火龙果不甜

1.过度施用化肥，尤其是过度施用单一品种的化肥。火龙果是绿色水果，建议生产中多使用优质有机肥，少使用化肥。化肥干净，使用方便，促生长效果好。大多数种植者习惯使用化肥。但过量使用化肥，一方面会使土壤缺乏细菌，导致有机质减少；另一方面，一些微量元素会不足。这是近年来中国很多水果品种越来越甜的最根本原因。

2.土壤缺少镁。根据生产实践，如果土壤缺镁，火龙果就不甜。镁是植物叶绿素的重要元素。缺镁会导致叶绿素功能不足，从而降低植物的光合作用。也就是说植物通过光合作用产生的碳水化合物的量减少了，碳水化合物就是早期转化为糖的物质。如果土壤缺镁，产出的火龙果自然不会甜。

所以施肥的时候要特别注意包装上的说明。如果肥料中不含镁，可以添加4%~5%的氧化镁等含镁化合物。西方国家增加土壤中镁的常用方法是定期施用一些白云石粉。如果这两种物质都买不到，也可以用少量的苦石灰(每亩果园地55公斤左右)。

3.缺少磷肥。磷是水果的必需营养素，与植物中淀粉·蛋白质和维生素的含量密切相关。如果土壤缺磷，植物中的淀粉·蛋白质和维生素会减少，从而使果实不甜。

因为火龙果的根系具有吸附石头的功能，所以在土壤中加入磷矿粉可以解决缺磷的问题。火龙果的根能分泌相关物质溶解磷矿，每亩果园地用量为65公斤。

管理不到位造成火龙果不甜

一些种植者没有给植物适当的茎疏化，导致茎太密和太多暗茎(较少的阳光)。这些暗茎的光合能力减弱，有些暗茎反而需要上部茎的养分，这就大大削弱了整株的光合能力，导致火龙果无法积累足够的糖分。

植物中暗茎过多的另一个原因是一些种植者采用葡萄架栽培火龙果，使茎秆层层叠加，形成过多的暗茎。

此外，由于施肥管理不善，火龙果部分根系不发达，向上运输养分的能力变弱，导致体内无法积累足够的糖分。

此外，火龙果与其他果树套种时，如果离果树太近，一些肉质茎会在果树的树荫下伸长，阳光不足会导致糖分过少。

采收时间不当造成火龙果不甜

一些种植户为了抢时间，占领市场，卖个好价钱，往往过早采收火龙果，导致火龙果含糖量不足。这种现象在越南的火龙果生产中普遍存在。此外，一些种植者希望果实尽可能长高，所以他们太晚收获火龙果，导致火龙果在树上“掉糖”的现象。这种现象在黄皮白肉的火龙果中比较少见。