西番莲结实后如何管理高产？百香果凝固后的质量如何管理？

百香果从授粉成功·幼果形成到成熟可分为幼果期·膨大期·增重期·增甜着色期等几个重要阶段。除病虫害防治外，还应采取相应的水肥措施，促进果实膨大·着色·甜度和品质的提高。最近有网友问我们：百香果结实后高产怎么管理？百香果凝固后的质量如何管理？下面简单介绍一下，供网友参考。

百香果坐果后的生长特点

百香果果实膨大期：

一般来说，从授粉成功到花后2~3周(约14~21天)，幼果进入快速膨大期。

百香果的扩张有以下几个因素

1.水是果实膨大最关键的条件。在营养充足的情况下，雨量过多的年份容易出现特大果实。

2.充足的营养是必不可少的，尤其是磷·钾·硼和钙等元素，它们对花卉和水果的质量有重要影响。

3.如果果实大小不一，要注意适当疏果，防止营养分配不均，过量食用导致营养供给不足，部分果实膨大受阻。

有果友说，一级枝最好留5-7个果。可以根据实际情况做个参考。

百香果的增重期：

从快速膨大期(约14~21天)开始，果肉变得多汁，果实进入膨大增重期。

百香果的重量与果实大小和果肉产量密切相关。

实验表明，在相同的管理条件下，人工授粉后的西番莲平均单果重为90.3克，自然授粉为82.6克，人工授粉后的西番莲平均单果重增加了7.7克；人工授粉后，百香果的果肉产量为43%，自然授粉的果肉产量为42.1%。

百香果坐果之后增产提质方法

1.增加光照，促进光合作用，昼夜温差大部分有利于糖分的积累。加强棚架管理，百香果园疏伐修剪时遵循通风透光原则。有条件的可以测试一下百香果园铺设反光膜的效果。

2.添加磷·钾·钙·硼等肥料。相关实验研究证明，增甜效果最好的是磷肥，为糖分积累提供能量。施磷钾肥时加有机肥也会增加增甜效果。钾肥位居第二，钾能促进糖分的积累；此外，钙还能保持果实硬度，提高果实贮藏品质。硼有利于芳香物质的形成，可以增加含糖量，提高百香果的品质。

3.挂网布：台湾省的百香果园会在棚顶下挂网布，接住自然成熟掉落的果实。这样可以避免水果与地面的碰撞，造成肉膜的分离和果汁的变质·酸败，从而保持百香果的风味和品质。

4.改良沃土，养树养根：选择好的微生物肥料改良土壤，养树养根还可以增加百香果的风味和口感。