我国蓝莓的发展前景

我国蓝莓的发展前景

具有广阔的国际市场。蓝莓因其保健和高营养，在欧美被视为一级保健食品，受到很多人的喜爱，其高端消费已经形成，成为一种身份象征。近年来，国际市场对新鲜和加工蓝莓的需求迅速增加。以美国为例。1998年蓝莓人均消费量为392克，2008年上升到756克。十年间，人均年消费增长93%。预计到2015年，美国蓝莓的人均消费量将达到1250克。由于欧美等发达国家土地资源和劳动力资源的限制，种植面积和产量很难有所突破。所以蓝莓的国际市场肯定有巨大的缺口。我们的蓝莓产品有很强的价格优势。在保证质量的前提下，有可能成为全球最大的蓝莓生产国和出口国。

国内需求逐渐增加。随着我国经济的快速发展，人民消费水平的逐步提高，社会发展水平和人口结构的特点，如今的人们已经越来越注重健康饮食，蓝莓作为一种新型的功能性保健水果，也将受到国内市场的欢迎。目前我国蓝莓人均消费量只有13g，人均消费量还有很大的增长空间。国内市场对蓝莓的需求也会增长。