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蓝莓不仅具有很高的经济价值,而且含有许多人体必需的营养物质,具有特殊的保健功能。因此,美国·加拿大·日本和欧洲的许多国家都将蓝莓视为一种健康的功能性食品,国际粮农组织将其列为人类五大保健食品之一,堪称“世界水果之王”。美国最有影响力的健康杂志《Prevention》称蓝莓为“神奇的水果”。蓝莓有“21世纪功能性健康浆果”和“水果的背面”的美誉。被美国杂志《时代》评选为“十大最佳营养食品之一”,是近年来国际市场公认的第三代小浆果之一。
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