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2024-02-28 13:52 作者:李先生
蓝莓是杜鹃花科的一种低矮灌木,原产于北美。我国黑龙江·吉林等地均有栽培,是绿色保健水果之一。那么,蓝莓该不该洗?蓝莓怎么清洗?让我们跟随了解一下。
蓝莓要洗吗?
蓝莓需要清洗。蓝莓在生长过程中容易受到病虫害的侵害。繁殖过程中会采用喷洒农药等方法去除害虫和细菌,以保证蓝莓的品质。但农药残留会附着在蓝莓果实上,需要清洗后才能食用。
清洗蓝莓的正确方法
1.用清水清洗。
蓝莓表面的白霜是一种天然物质,富含花青素。所以,在清洗蓝莓的过程中,可以将蓝莓倒入水果篮中,然后放在水龙头下,用自来水冲洗,这样可以去除蓝莓中的杂质。
2.浸泡在盐水中
从超市买的蓝莓,大多用塑料盒包装。在清洗的过程中,打开塑料盒,取出蓝莓,放入盆中,用淡盐水浸泡10分钟,不断用手搅拌,使杂质脱落。最后,用清水冲洗它们。
3.用淘米水清洗
淘米水中含有碱性成分,可以去除附着在蓝莓表面的酸性农药残留。但淘米水里有大米的杂质,所以淘米水洗的蓝莓要用清水洗两三遍。
4.面粉清洗
对于冷藏时间较长的蓝莓,表面的霜已经消失。这时候可以用面粉洗干净,倒入水中,加入少量面粉,连续洗。然后就可以去除蓝莓表面的污渍,拿出来用清水冲洗两遍。
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