蓝莓要不要洗 洗蓝莓的正确方法

蓝莓是杜鹃花科的一种低矮灌木，原产于北美。我国黑龙江·吉林等地均有栽培，是绿色保健水果之一。那么，蓝莓该不该洗？蓝莓怎么清洗？让我们跟随了解一下。

蓝莓要洗吗？

蓝莓需要清洗。蓝莓在生长过程中容易受到病虫害的侵害。繁殖过程中会采用喷洒农药等方法去除害虫和细菌，以保证蓝莓的品质。但农药残留会附着在蓝莓果实上，需要清洗后才能食用。

清洗蓝莓的正确方法

1.用清水清洗。

蓝莓表面的白霜是一种天然物质，富含花青素。所以，在清洗蓝莓的过程中，可以将蓝莓倒入水果篮中，然后放在水龙头下，用自来水冲洗，这样可以去除蓝莓中的杂质。

2.浸泡在盐水中

从超市买的蓝莓，大多用塑料盒包装。在清洗的过程中，打开塑料盒，取出蓝莓，放入盆中，用淡盐水浸泡10分钟，不断用手搅拌，使杂质脱落。最后，用清水冲洗它们。

3.用淘米水清洗

淘米水中含有碱性成分，可以去除附着在蓝莓表面的酸性农药残留。但淘米水里有大米的杂质，所以淘米水洗的蓝莓要用清水洗两三遍。

4.面粉清洗

对于冷藏时间较长的蓝莓，表面的霜已经消失。这时候可以用面粉洗干净，倒入水中，加入少量面粉，连续洗。然后就可以去除蓝莓表面的污渍，拿出来用清水冲洗两遍。