黑莓和蓝莓的区别是什么 黑莓的功效作用

黑莓，很多人第一次听到这个名字的时候，都不知道这是什么。其实黑莓也是一种水果，市场上不太常见，因为不容易保存。不过营养价值很高，也吸引了不少忠实粉丝。

黑莓和蓝莓的区别是什么

1·黑莓

黑莓又名悬钩子，是北美蔷薇科多年生藤本植物。自2000多年前的古希腊开始，当地人就形成了食用野生多刺黑莓的习俗，这是近年来流行的第三代水果的代表品种。被联合国粮农组织认定为第三代新特水果，也被欧美国家誉为“生命之果”·“黑钻石”。

黑莓极难保存，采摘后4小时内一定要清洗干净冷冻，否则会造成大量营养成分流失和发酵变质。目前生产的黑莓主要加工成冷冻水果出口到欧美澳洲等地，所以黑莓成为市场上鲜果难买的一种水果！

2·蓝莓

英文名：Blueberry，意为蓝色浆果，属于杜鹃花科和越桔属。原产于北美，多年生灌木和小浆果果树。因为果实是蓝色的，所以叫蓝莓。蓝莓营养丰富，具有防止脑神经老化·保护视力·强心·软化血管·增强人体免疫力等功能。

其中，蓝莓富含花青素，具有激活视网膜·增强视力·防止眼球疲劳的功效，备受关注。也是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。而且根据美国·日本·欧洲科学家的研究，经常食用蓝莓制品，可以明显增强视力，使眼睛疲劳。临床报告也表明，蓝莓中的花青素能促进视网膜细胞中视紫红质的再生，预防近视，提高视力。

黑莓的功效作用

1.护眼。黑莓中含有的叶黄素可以防止眼睛视网膜斑点的形成，防止紫外线对眼睛的伤害。

2.强化骨骼。黑莓是微量元素锰的食物来源。锰有助于人体形成结缔组织，而结缔组织对于强健骨骼至关重要。一颗黑莓能满足锰日需求量的一半。

3.促进健康的细胞分裂。黑莓富含的叶酸(维生素B9)对健康的细胞分裂和生长有重要作用。建议孕妇多吃黑莓，以减少出生缺陷，如新生儿嵴裂。

4·黑莓中的维生素C含量是蓝莓的两倍。维生素C可以在人体内发挥多种重要功能，有助于增强免疫系统，保持心血管健康，降低高血压，改善饮食中铁的吸收，降低贫血的风险。

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