提高葡萄品质的措施 有效提高葡萄品质的方法

　　现在，提高葡萄品质，已是葡萄产业的发展方向，也只有生产高品质的葡萄，才能取得较高的经济效益。随着入们生活水平的提高，越来越多的消费者愿意花较高的价格去购买高品质的鲜食葡萄，因此如何提高葡萄品质就成为葡萄栽培上一个最为重要的任务。近期有网友咨询耕种帮：哪些措施能提高葡萄品质？给葡萄喷施什么能提高果实品质？用什么药能提高葡萄甜度？葡萄着色用什么方法？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

　　1．实行品种区域化栽植

　　即在最适合栽植葡萄的地方，栽植葡萄，在最适合栽植什么品种的地方就栽植什么品种。我们研究国外发达国家的葡萄种植，发现他们都是这样做的，这样才能生产出高品质的葡萄。

　　2．对葡萄进行疏花疏果

　　负载量太高，会使葡萄果粒小·病虫害加重·成熟期推迟·可溶性固形物及芳香物质含量降低，进而使果实品质下降。一般生产中常用的品种，管理和肥水较好的情况下，亩产不超过1500千克，品质才能得到保证。减少负载量的手法，除了及早疏除过多的花序和果穗外，鲜食葡萄要做好疏花疏果，每个果穗也不能结太多的果粒，如巨峰，中等穗每穗果粒保持在50粒左右，牛奶，中等穗每穗果粒保持在80~100粒，只有这样，才能果粒大·可溶性固形物及芳香物质含量高·口感好。

　　葡萄疏花疏果的方法如下。

　　①疏花序：将结果枝上的花序整个地去掉。在葡萄植株负载量较大·花序过多时，需要疏花序。将发育差的弱小花序和分布密或位置不适当的花序疏掉，使养分集中供应给保留下的优良花序。根据国内外的经验，可以采用“壮2中1弱不留”的原则，作为疏花序的参考。即强壮的结果枝可保留2穗，中庸结果枝留1穗，弱结果枝尽量不留花序，此外，疏花序还可在除梢的基础上，在花前至花期疏除。

　　②掐穗尖和花序整形：因葡萄一花序中可有300~1500个花朵，大部分花朵要在坐果期落掉。所以，对保留在结果枝上的花序进行疏除，去除一部分花蕾和花朵，就可以加强留下花朵的发育。花序实行疏花，一般是通过掐花序尖和花序整形来实现的。通常不是疏除单个的花，而是疏除花序中的各级穗轴分枝（小穗）。对掐穗尖和花序整形，以在花前一周进行为宜，过晚，坐果效果差；过早，花序不够伸展，整形不甚方便。掐穗尖的程度，一般掐去花序长的1/5~1/4左右。掐穗尖后，不仅达到了疏除部分花朵的目的，而且还减少了果穗尖端易发生软尖或水罐子病的危险。

　　③疏果：在经过掐穗尖和花序整形后，花序中坐住的果粒数一般减少很多，但有时为了生产果穗整齐·果粒硕大的葡萄，还要将过多的果粒除去。要求疏果后，使单粒重保持10~20克，单穗重保持500~600克。疏果最好在果实绿豆大小时即进行一次疏果，坐住果（果粒达黄豆大小时）后，再进行第二次疏果（定果）。疏果可与掐穗尖和花序整形配合进行，这样可以达到理想的效果。