巨峰葡萄采摘后为什么容易落果？哪些措施能避免巨峰葡萄采后落果？

　　空气湿度偏低，使果粒失水·果柄干缩，是葡萄贮藏过程中造成大量脱粒的重要原因。葡萄采后果粒脱落是贮藏过程中的常见现象，严重影响商品价值。不同葡萄品种脱粒现象存在差异，和其他品种相比，‘巨峰’采后胶料现象严重。近期有网友咨询耕种帮：巨峰葡萄采摘后为什么容易落果？巨峰葡萄采摘时需要注意什么？哪些措施能避免巨峰葡萄采后落果？以下耕种帮就作简单介绍，供网友们参考。

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　　巨峰葡萄采后落果原因

　　①‘巨峰’果梗组织结构脆弱，容易折断而脱粒；

　　②‘巨峰’果刷纤细，易从果粒中脱出，造成脱粒；

　　③‘巨峰’采后果梗易失水衰老，果粒和果柄间易形成离层而脱落；

　　④由于微生物侵染，穗梗·果梗腐烂而造成‘巨峰’果实的散穗和脱粒；

　　⑤‘巨峰’果粒大，容易碰撞脱粒。

　　避免巨峰葡萄采后落果措施

　　1·适当晚采，严格挑选果穗，择优入贮。当‘巨蜂’葡萄果实充分成熟，可溶性固形物含量达16%~18％时，即可采收。但适当晚采，可充分利用秋季昼夜温差大的有利条件，使果霜增厚，糖分提高，还可节省预冷工序及预冷所需的能量，提高果实抗病力。

　　2·采收时以天气晴朗·气温较低的上午或傍晚为好，早晨果面露水干后开始采收，雨天和雾天不宜采收。

　　3·采收时，将果穗从穗梗处剪下，避免碰伤果穗·轴和擦掉果霜，同时将病果·伤果·小粒·青粒一并疏除。盛装葡萄的箱子底部及四周衬一层纸，再将完好的0.04mm厚度 PE 塑料袋敞口放入箱中，使塑料袋与箱子四周相贴（箱子要浅而小，以装5千克为宜，塑料袋不可破裂或有漏洞），然后将果穗整齐地放入 PE 塑料袋中。葡萄不可超出箱子，以免在运输·码跺中造成烂粒现象。箱装满后即可预冷。在采收·装箱·运输过程中，应轻拿轻放，避免人为损伤果实。

　　4·采后贮藏保鲜的库房准备：入贮前2~3天按20g/平方进行硫黄熏蒸，然后密闭一昼夜，打开门和排气孔，驱除二氧化硫气体。不熏蒸也可喷洒福尔马林等库房消毒液。入贮前1~2天，将制冷机启动降温，使库温下降至1~0度。

　　5·果实预冷：将装有葡萄的箱子运到库房敞开塑料袋口，在﹣1~0度下，放置20小时。之后，将准备好的葡萄保鲜剂放入 PE 塑料袋中，并扎紧袋口，封好箱盖，进行码跺。

　　6·库房温湿度的调节：贮藏‘巨峰’葡萄最适宜的温度为﹣0.5~0度。需将库温维持在﹣1~1度，不可忽高忽低。耕种帮建议最佳湿度为90%~95%，当湿度高于95％时，应打开门及排气孔通风排湿；当湿度低于90％时应在地面洒水或者在墙壁等处挂湿草帘。在‘巨峰’葡萄贮藏过程中，要作好库房巡查，作好记录，发现异常情况及时处理。