葡萄酿酒品种源于哪里？

古生物学研究资料表明，早在数百万年前地层内就有葡萄叶片和种子化石，证明在此前就有葡萄生长。地球历经数百万年的沉浮变迁，广泛分布于陆地的野生葡萄有的被海洋淹没，有的被冰川侵蚀，有的被保留下来。保留下来的野生葡萄经过劳动人民选择、驯化、栽培，逐渐发展到今天的优良品种。

（一）常用酿造品种
1.赤霞珠别名苏味浓。欧亚种，西欧品种群。原产法国，为法国古老品种。1892年由法国引入。河北，辽宁兴城，山东烟台、龙口、淄博、济南、北京，江苏等地均有栽培。
（1）植物学特征。嫩梢绿色，带有紫色条纹，无绒毛。幼叶橙红色，叶面光滑，叶背密生绒毛。成龄叶片小，心脏形，5裂，裂刻中等深，叶面深绿色，叶背有稀疏丝状毛，锯齿圆顶形，叶向上卷，叶柄洼拱形。一年生成熟枝条褐色，节间粗短。两性花。
（2）果实性状。果穗圆锥形，中等大，中等紧密，平均穗重170克。果穗长15厘米，宽10厘米。果粒小，近圆形，紫黑色，果粉厚。平均粒重1.82克，纵径】2.9毫米，横径12.6毫米。果肉多汁，有青草味。含糖量15%-19%，含酸量0.56%-0.60%，出汁率72%。每果有种子1-2粒。
（3）农业生物学特性。树势强，产址中等，抗病力较强，耐旱性强。喜沙壤土。4月中旬萌芽，5月下旬至6月上旬始花，9月中旬果实成熟，生长期150天左右。结果枝占芽眼总数的37%,每果枝结1-2穗果，副梢不易结果。
该品种是酿造优良于红葡萄酒的名贵品种，洒质极佳。