葡萄的贮藏方法

　　葡萄怎样贮藏既方便又保鲜呢？葡萄柔软多汁，含水量高，在贮藏过程中特别容易发生干瘪、皱皮、掉粒等现象。因此选择适合葡萄的贮藏方式显得尤为重要。那么葡萄贮藏有什么好的方法呢？

　　1、冷库贮藏。在果箱的底板和四周衬上３～４层软纸，放入0.05毫米左右厚的薄膜压制成的贮藏袋，装入预冷的果穗，每袋１０公斤～１５公斤，袋内放１片二氧化硫防腐剂，封扎袋口，然后将果箱码在库内。贮藏期库内温度湿度要严格控制。
　　2、地窖贮藏。在窖的两端各设有进气口一个，用砖砌成。先把窖内清扫干净，喷1000倍液菌毒清消毒。在果箱上每隔１２～１５厘米纵放一根竹棍，把果穗挨串悬挂棍上，然后移入窖内码垛，高３层最好，然后封窖。
　　3、膜袋贮藏。另外使用二氧化硫防腐，二氧化硫对真菌有强大的抑制作用。
　　4、挂藏。
　　此外，葡萄在贮藏后也应该每隔15-20天做一次定期检查，还要在冷库的不同部位摆放几箱用来观察的葡萄，以便随时注意观察葡萄的变化情况。