夏季葡萄修剪技术

　　一、及时抹芽：葡萄的芽苞由一个主芽和多个副芽组成，主芽受损，副芽还可萌发。绝大多数葡萄品种的枝蔓萌芽率都很高，有的甚至主副芽同时萌发。为防止营养过度消耗，在南方，从四月初开始，就应根据整形修剪要求，在春季萌枝长到7厘米以前要分次尽早从基部抹去过多的芽，即抹去主蔓基部萌芽、病虫芽、过密芽、瘦弱芽、以及无利用价值的隐芽萌枝，同一芽眼，只需留下一个最健壮的芽。

　　二、合理定枝：定枝分两次进行。第一次在新梢上出现花序，能区别结果枝和营养枝时进行，第二次在开花前5～7天进行。定植数量，根据预定的产量而定，保持有一定比例的结果枝和不结果的预备新枝。旺树要多留，小树可少留。

　　三、新梢摘心：摘心可抑制葡萄树的营养生长，使有限的养分转入结果，以提高坐果率和产量。摘心的时间有早有迟，结果枝摘心在开花前3～5天至初花期进行，摘除小于正常叶片三分之一的幼叶新梢。这一摘心标准对任何不同品种和任何生长势的结果新梢都是适用的。

　　四、副梢处理：新梢摘心后会导致新梢叶腋间的副梢大量萌发生长，消耗大量养分，影响葡萄产量，此时应对副梢及时处理，加以控制。

　　五、适时绑枝：绑蔓(枝)工作必须根据整形的要求进行。冬季修剪后应及时绑蔓。春暖萌芽后随着新梢的生长，绑蔓要不断地进行，当新梢长到30～40厘米长左右时，就要及时将其引缚在架面上的适宜之处，以利通风透光和避免被大风吹断。

　　六、疏花序，掐穗尖：通过疏花序，可提高叶果比，平衡树势，提高果穗质量。当结果枝长到25厘米至开花前2～4天均可进行疏花序，一般每一个结果枝以保留1个花序为主，少数强壮枝可留2个花序，弱枝不留花穗。摘除花序应在开始开花前完成。

　　七、及时摘除卷须：葡萄的卷须生长迅速，既浪费养分又易缠绕果穗和枝蔓，影响果穗和枝蔓的正常生长发育，同时也对葡萄树的整形、引绑、采收和冬季修剪等操作带来诸多方便，故在生产上应随着卷须的长出及时摘除。

　　八、摘除老叶，增强光照：在葡萄着色期，要勤察、勤看，及时摘除果穗周边老叶、黄叶和遮挡叶，可以起到增强光照，促进果实着色，提高葡萄品质的作用。