挖春笋时的注意事项

春笋是“立春”后出土的毛竹笋。出苗期分为早期、中期、中期三个阶段。现耕种帮为大家介绍挖春笋的注意事项如下。以供参考。

挖春笋的注意事项初期：2月上旬至4月上旬；中期，4月中下旬；后期，五月及以后。凡是出苗初期和后期的春笋都可以采收，因为它们长成竹子的机会很小。

中期：出土的春笋大多应留下来长成竹子，因为它们个大、粗壮，生命力强。应该挖的有小笋、弱笋、浅鞭笋、歪头笋、小笋、退笋。退笋的特点是：晴天早晨笋尖无露水，笋壳无毛，颜色深，质地软。挖笋时，不要损伤竹鞭、鞭根、鞭芽。挖出竹笋后，立即用土覆盖，将洞填平。

中后期：4月中下旬春笋出土时，选择粗壮、无病虫害、无破损、分布均匀的，用于种植新竹。新年留笋数为：40-70株/亩，即笋排间距3.1-4.1米。小年每亩10-20株，即笋与残笋间距5.8-8.2米。花期有笋30-50个/亩，笋行距3.7-4.7米。无论什么样的竹山，剩余的竹笋之间的间距都应该均匀分布。除保留部分外，其余部分均可充分挖掘利用。挖出的春笋应当天去皮、蒸熟、流水浸泡，然后晒干或烘干。不宜放置过夜，否则竹笋会老化变质。为了更好地保护竹笋、培育竹子，清明前后应封山1-2个月培育竹笋。严禁人畜危害春笋、幼竹。