韭菜,又名草钟乳、芪羊草、懒菜等,因其特有的辛辣气味,成为城乡人民喜食的蔬菜。韭菜是一种适应性强的耐寒蔬菜。是日光温室的主要品种之一。近年来,由于全国高效示范园日光温室连年种植,灰霉病频发,已成为大棚韭菜的主要病害,影响韭菜产量和品质。现将韭菜灰霉病的症状、规律及综合防治方法介绍如下,供参考。
一、症状主要为害叶片,分为白斑型、干尖型和湿腐型。 1、白斑型和干尖型在叶的正反面有白色或灰褐色的小斑点,从叶尖向下发展。一般叶片正面多于背面。块,导致一半或整片叶子烧焦。干尖型从剪茬的边缘向下腐烂。初为水浸状,后呈浅绿色,具褐色环纹。 3厘米,表面黄褐色、灰褐色或灰绿色长柔毛状霉菌。
2、湿腐型湿度大时,枯叶表面密布灰色至绿色的绒毛状霉菌,并伴有霉味,叶面无白斑。韭菜在储运过程中,病叶呈湿腐病状,完全软烂,表面出现灰霉病。
二、病原及发病机制1、病原菌属半知菌亚门葡萄孢属Botrytis。 2、发病条件韭菜灰霉病主要通过病原菌的分生孢子传播;每次收获韭菜时,病菌会散落在土壤表面,新叶子会被水流和农业作业感染。本病的发生与温度、湿度密切相关。菌丝体生长的最适温度为15C 至21C。湿度是诱发灰霉病的主要因素。空气相对湿度在85%以上时,病情较重,低于60%时,病情较轻或较重。没有病害,而且韭菜晚上受冻,白天温度高,同时湿度大,病害也很严重。
三、防治方法1、农业防治选用抗病品种。 (河南省扶沟县韭菜研究所产) 汉青九八F1、汉绿王F1等品种对灰霉病抗性强,其次是791、平酒4号品种,汉中韭菜不抗病。
打扫棚子。韭菜采收后,及时清除病残体,深埋或焚烧,防止病菌传播。
翻田晒茬。行间翻土有利于土壤熟化和杀死一些地下害虫。
通风除湿。及时通风除湿,防止棚内湿度过大,是防治该病害的关键。根据天气变化,在中午左右开缝对棚内进行通风除湿,使棚内空气相对湿度降至70%以下。通风量视韭菜长势而定,严禁底部放风。
培育壮苗,留茬。多施有机肥,适时追肥、浇水、除草、留茬,可增强植株的抗病能力。定植前施腐熟农家肥50007000公斤,磷酸二铵15公斤,草木灰50公斤,深耕入土,透水浇透;定植后及时浇水;霜前追肥两次,每次每亩施尿素15公斤,追肥后及时浇水。
在行间铺草以减少湿度。韭菜行间铺干稻草,吸水降湿,维持地温。
2、化学防尘法。韭菜病初傍晚,用喷粉器喷洒70%蛋清粉或5%百菌清粉剂,每次每亩1公斤,连用10天一次,连用或与其他防治方法交替使用23次。
熏法。发病初期用10%苏克灵烟剂,每次亩用200250克,或5%百菌清烟剂,每次亩250克,分68点,在穴内引燃收口。晚上棚内熏蒸。 10天1次,连用23次,或与其他防治方法交替使用。
喷雾法。病害初期应在每次收获后、翻土前喷药。 50%多菌灵或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液交替喷洒。必要时50%糖精或50%普罗米因10001500倍液与50%农利灵可湿性粉剂交替使用,7天1次,连续防治23次。注意事项:喷药时应将药液喷洒在新叶、切口及周围土壤上。
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