冬甘蓝种植技术

冬甘蓝是无公害蔬菜生产品种，可在冬闲地无保护措施大面积种植，省工、省时、管理简单。冬甘蓝是一代杂交种，一般分为牛心形和平顶叶球。植株发育55cm，株高27cm，有13-15片功能叶。叶深绿色，脆嫩，蜡粉适中，抽穗结实，不易开裂，抗抽薹性强。极耐寒，正常降温条件下-10 ~-12，短时间-15无任何保护，可安全越冬。单球重0.75 ~ 3 kg，种植6万株/hm2左右，一般产量6万kg/hm2左右，高产7.5万kg/hm2以上。该品种主要用于越冬栽培和秋延栽培。

1科学选种

选择抗寒性强、优质、高产、抗病的冬甘蓝品种。我们选用了山东省农业科学院蔬菜研究所和河南省商丘市优势蔬菜研究所培育的冬甘蓝品种，以及在江苏郑达种植的越冬甘蓝品种，表现出种植表现好、抗寒性强、产量高、品质好，在无保护措施的情况下可以安全越冬。

　2育苗时间和苗期管理

　　21育苗时间

根据气候特点，选择以下两个时间段：冬播：9月1日至至8月10日播种育苗，苗龄30 ~ 35d。9月15日前播种，1-3月可采收上市。

22苗期管理

种植1hm2需要约600m2的苗床。选择条件好的沙质壤土建苗床，深翻平整，重施优质农家肥，浇脚底水。水分干透后，将种子均匀播种在苗床内(种子量为0.75 kg/hm2)，覆土要浅，一般0.5cm，为防日晒或雨淋，可以用草帘或遮阳网覆盖，保证整苗。一般都是3-d苗聚在一起，下午日落时掀帘，撤去草帘或遮阳网。由于秋季气温高，水分蒸发快，应及时喷水，苗期2 ~ 3片叶发芽。间苗时，可在4片叶时将苗分10cm2，种植期可推迟7 ~ 10天。当幼苗长到6 ~ 7片叶时，苗龄30天左右即可定植于田间。种植前5 ~ 7天不要浇水，练苗提高成活率，加快出苗。注意除草防虫，保证培育壮苗。

3定植和田间管理

选择有水灌溉条件、土壤肥沃的花生、红薯、黄烟等闲茬地，及时翻耕平整，施优质土壤杂肥45000kg/hm2以上，复合肥300 kg/hm2，硫酸钾300 kg/hm2起垄。

种植应在阴天或傍晚进行。移栽时会分类栽苗，这样田块会整齐一致，便于田间管理。行距50cm，株距35cm，株数57000株/hm2，栽后立即浇水，栽后15天浇水一次，追施尿素约225 kg/hm2。当植物进入莲座期时，其生长速度加快。如果长得太快，应适当蹲苗，一般为10 ~ 15d。当叶子上有蜡粉，心叶开始托住球的时候，下蹲就完成了。叶片基本绷紧后，核心达到60 ~ 90%时，要控制浇水，避免球的过度生长和开裂，降低抗寒性。要点：冬甘蓝在入冬前形成半包芯，入冬时抽穗指数必须达到6 ~ 70%以上，在正常降温情况下能承受-12 ~-15的低温。如果抽穗指标达不到，初春易发生抽薹；高于指数，抗寒性降低，球会开裂，影响商品价值。卷心菜在冬天生长。