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【材料】山150克,绿豆30克,粳米100
【操作】①将山药洗刮去外皮,切碎糜糊状。
②绿豆洗净,温水浸泡片刻,与淘净的粳米同入沙锅,加水煎熬成稠粥,粥将熟时调入山药糊,拌匀,继续煨煮10分钟即成。
绿豆汤如何做好吃(特别是夏天:绿豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔饼、佛、京糕条各25克,白糖500克,糖水莲40粒,金丝蜜枣10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。
制作:先将绿豆拣净,用水淘净,放入盆内,上笼用旺火蒸约30分钟,至绿豆蒸酥为止。薏仁米、蜜枣淘洗干净,放入小碗与豆同时蒸煮。然后将青梅、金桔饼、佛手萝卜、京糕条分别切成绿豆大的丁,分成10份。最后,将锅置于中火上,加入开水1200克烧沸,将蒸酥的绿豆、薏仁米、蜜枣、4粒莲子、切好的青梅等果料分撒在汤内,再把糖桂花、玫瑰花均匀地撒在每碗内即可。
特点:
这样做出来的绿豆汤豆色鲜艳、清凉解暑,为夏令消暑佳品。果料不齐,也可用其他类似的东西代替,效果亦佳。
前言家常早餐粥---大米绿豆粥
绿米绿豆粥的做法,绿米绿豆粥怎么做好吃,绿米食料:
原料:200克,绿豆50克
辅佐:1200ml
大米绿豆粥制作方法
大米和绿豆备好。
一起淘洗干净。
锅里放水,放入大米、绿豆。
大火煮开转小火。
中间要用勺子翻一下,以免粘锅。
煮至30分钟左右即可。
盛入碗中,即可享用。
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