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春季应选择早熟的甘蓝品种。各地要严格控制播期，使越冬苗大小不超过春化极限，特别是冬性弱的早熟品种不宜过早播种。播种前用新型高脂膜拌种，能保持种子的温、水、胀，提高种子的发芽率，使幼苗健壮。避开地下害虫，隔离病毒感染。播种时，选择阳光充足的日子，先用鞋底水浇灌苗床，待水分渗入后再均匀撒播。当幼苗长出2~3片真叶时就会发芽，苗间距为7~10cm。分苗后延苗前白天温度控制在25左右，延苗后白天温度控制在18~20，夜间温度控制在8~10。种植前10~15天低温锻炼，白天保持15，晚上保持6~8，以适应种植后的环境条件。
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