越冬甘蓝新品种及栽培技术

近年来，越冬白菜成为部分农户的种植热点。利用越冬白菜的特点和地区温差，采用一定的栽培技术，可在春节前后上市销售，获得较好的经济效益。越冬白菜对栽培技术要求高，如果掌握不好，很容易失败，造成重大损失。我公司拥有优良的国外白菜品种，但必须采用科学的栽培和管理技术，才能收到良好的效果。为了让农民更好的掌握越冬白菜的栽培技术，我们总结了几点，仅供参考。

一、越冬甘蓝品种性状特征1、是中熟、中晚熟60-80天左右的甘蓝品种。 2、叶片肥厚，干物质和含糖量高。 3、球茎致密，抗裂鳞、抗病、抗虫能力强。 4、球形视地区需要而定。一般南方需要扁圆的或高大的扁圆的，北方需要球形的。单个球的重量约为1-2kg。 5、植株抗逆性强，前期有一定的耐热性，生长中后期有一定的抗寒性，抗抽苔能力强。 6、白菜一般能耐-8的短期低温。如果低于-10C，则需要覆盖。在温度较低的地区，白菜无法越冬。除特殊年份外，-5以上地区均可越冬。

二、播期与生长期的关系。越冬白菜最重要的是播种期。越冬白菜的成功取决于播种时间。过早播种的植株长得太大，基本成熟的植株抗逆性逐渐降低，不利于越冬；播种过晚的植物处于半球形状态，最有可能通过春化抽苔，导致种植失败。因此，播期的确定要视生长期的长短、当地秋季气候特点和早霜的到来而定。

3、南北气温与播种时间的关系。在我国，由于地理纬度不同，气温差异很大。长江流域及其以南地区无霜期长，冬季气温稍高。该值越低，播种期应越早。华北南部的长江以北、河南、山东等地区，播期宜在7月初至7月底左右。越冬白菜的播期不仅要求严格，而且漂浮时间也很短，一般在10-15天左右。

4、越冬白菜栽培管理注意事项： (1)严格控制播期，把握“宜早不宜迟”的原则。长江流域及以南地区为7月底至8月20日前后，最迟不超过8月25日；长江以北黄河流域等地区，播期宜在7月上旬至7月底，最迟不晚于8月5日。 (2)苗期管理越冬白菜苗期处于高温季节，以培育壮苗为目的。 1、育苗选择干燥、通风、凉爽、排水良好的土地。 2、搭建遮阳棚（遮阳网）和防雨设施。 3、育苗用高九郎，两叶同心时分苗，分苗间距为10厘米见方。 （三）定植后管理1、育苗30-35天定植，因秋季气温逐渐降低，定植越早越容易管理。 2、定植前选择种植十字花科作物的地块，足施优质有机肥5000kg/亩，普通复合肥50kg，深耕细耙，充分晒干。 3、定植后浇水施肥一般在下午或傍晚进行。 4、水肥管理原则以促进为主，施肥重点在莲座后期和心期前期。前期以氮肥为主；包球中后期主要施磷、钾肥，提高植株抗寒能力。 5、在寒流来临前浇上结冰的水，安全过冬。

5、越冬前白菜的生长状况及标准： 越冬前白菜植株外部特征：生长势强，叶片肥厚，进入成球中后期的叶球直径大于20cm，球的硬度达到60%-70%。植株干物质、糖分高，根系强壮，适宜越冬。

6、春后管理及注意事项：越冬白菜入冬前可根据土壤情况施肥。施肥不足，气温回升后，可少量施尿素10kg/亩，小水浇透；肥力好的只浇水不施肥，管理原则以控制为主。

7、越冬甘蓝收获标准： 经过漫长的冬季，越冬甘蓝已基本长成，可根据市场情况上市。抓顶芽开始发芽，但在抽苔开始前，应尽早上市，一般在2月中旬至3月中旬之前，以后不得。否则会因抽薹造成质量下降，影响经济收入。