紫甘蓝又名紫甘蓝、紫叶甘蓝等,这种甘蓝耐寒耐热,适应性强,产量高,耐运输。生长期90-120天,是名贵蔬菜之一。具体栽培技术如下。 (1)育苗苗床土可选用葱、蒜留茬地阳土6-7份,加腐熟过筛的优质环肥3份,再掺入少量磷酸二铵。苗床用
百菌清或福美双加抗病毒明矾消毒。种子在发芽和播种前浸泡2-3 小时。种子发芽率高时,可不催芽。苗有2叶1心时分1苗。育苗时间:冬、春作物在11月下旬至12月上旬,采用双膜法育苗,即大棚小棚育苗。从2 月下旬到3 月下旬,夏茬在小棚子里种植。 7月下旬至8月中下旬秋冬育苗。由于7、8月份多雨,苗床宜建在地势较高、排水方便的地块上,苗床顶部用草苫或遮阳网遮荫。 - 晴天上午10:00 左右盖上茅草,下午3:00 揭开,阴天敞开。 (2)种植选择土壤肥沃、排灌方便的地块进行栽培。当幼苗长出6-7片真叶时定植。定植前每亩施有机肥5000公斤,磷酸二铵30公斤,
硫酸钾50公斤。垄作,每150厘米为种植带,垄沟宽110厘米,垄上栽2行,行距50厘米,株距35厘米。 (3)田间管理定植后7-10天内,白天温度控制在25-27摄氏度,夜间控制在13-15摄氏度。进入莲座期和球茎期,白天温度控制在18-20摄氏度,夜间控制在12-15摄氏度。如果白天温度超过25摄氏度,就要打开薄膜通风。气温低于17摄氏度时,应盖上薄膜以防风。缓苗后15天结合浇水进行第一次追肥,每亩施
尿素15-20公斤。第二次追肥在莲座叶封垄前、球茎叶开始凝聚时,每亩施
尿素10公斤、
硫酸钾5公斤。第三次在结球期,每亩施
尿素20公斤、
硫酸钾10公斤、
磷肥10公斤,立即浇水。成球期保持土壤湿润,浇水要选择晴天和暖和的天气,阴天不宜浇水。 (4)病虫害防治黑腐病、软腐病:发现病株及时拔除,喷77%杀灭500倍液或植物霉素300倍液。 霜霉病喷洒63%抗病毒明矾500倍液或75%
百菌清500倍液防治。 菌核病喷洒30%菌核菌1000倍液或50%丙二醇1500倍液防治。 用2.5二氯吡林3000倍液或20%除虫菊酯3500倍液防治蚜虫和菜青虫。 如果棚内湿度较大,可使用道路气雾剂进行防治。