菠菜的药用功效有哪些？

菠菜，又名波斯菜、菠萝蜜、菠萝蜜、鹦鹉菜、红根菜、龙菜等。已经在医学书籍《嘉祐本草》，《日用本草》，《医林纂要》，《得配本草》，《本草求真》，0103010等中介绍了菠菜的药用功效。菠菜有哪些药用功效，吃菠菜可以预防哪些疾病？下面简单介绍一下，供网友参考。

菠菜的药用功效

1、预防口腔炎症：菠菜有补血作用，血虚者可常吃菠菜。菠菜还含有高天然核黄素(维生素B)和硫胺素。春季天气干燥时吃新鲜菠菜可以预防这种疾病。

2.保持血糖稳定：菠菜叶中含有一种胰岛素样物质，其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似。因此，建议糖尿病患者(尤其是二型糖尿病患者)经常吃菠菜，以保持体内血糖稳定。

3.预防血癌：菠菜中所含的维生素C、类胡萝卜素、多酚类物质具有抑制癌症发生的作用，其作用包括抗细胞突变、抑制致癌过程等。

4.保护视力：菠菜保护视力主要是因为它的类胡萝卜素物质，可以防止阳光对视网膜的损害。每周吃2~4次菠菜，可以降低视网膜变性的风险。菠菜中蛋白质、核黄素、铁、磷等无机盐的含量也高于很多蔬菜。这些成分对眼睛有保健作用。

5、对胎儿神经有益：菠菜中含有一种非常重要的维生素——叶酸。孕妇吃菠菜有利于胎儿脑神经发育，防止致畸。

6.防止大脑老化：菠菜对防止大脑老化有一定作用。实验观察证明，多吃菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退。菠菜含有大量的抗氧化剂，可以抗衰老，促进细胞增殖。它不仅能激活大脑功能，还能增强青春活力。

7.便秘的预防：习惯性便秘的人可以常吃菠菜猪血汤。新鲜菠菜500克，洗净切段；猪血250g，切成小块，与菠菜一起加入适量的水做成汤，调味后作为菜肴在餐中食用，每日至少两次。规律饮食对习惯性便秘很有效。

8.解毒：菠菜性滑利，气味寒凉。凡患有痈肿、中毒、酒精中毒者，可吃些菠菜，清理肠胃，使热毒从胃中排出。

9.补血：菠菜对蛋白质的敏感性比其他蔬菜高，含有相当多的叶绿素，尤其是维生素K，在叶菜类蔬菜中含量最高(多在根部)，可用于鼻出血、肠道出血的辅助治疗。菠菜补血的原理与其富含的类胡萝卜素和抗坏血酸有关，这两种物质对健康和补血都有重要作用。