菠菜越冬施肥

越冬前控制氮肥施用量。确保菠菜在越冬前长出4 ~ 5片真叶。因为4 ~ 5片真叶的菠菜抗寒性强，太大或太小都容易遭受冻害。因此，播期要适宜，积肥要充足，越冬前要适当控制氮肥的施用，防止幼苗过度生长，干物质和糖分积累减少，造成冻害。

施足基肥。菠菜冬季生长期长，要施足基肥。一般要施有机肥和全部磷钾肥作底肥，然后整地作畦。

返青后肥水管理是关键。追肥是通过灌溉进行的。返青后过早追肥会降低土壤温度，影响幼苗和生长。后期追肥会延缓菠菜的生长。在3月中旬、3月下旬和4月上旬分两次追肥比较合适，因为此时室外温度和土壤温度都在稳步上升。追肥必须在菠菜抽薹开花前进行。这一时期有利于提高菠菜的产量和品质。施肥时，添加植物电子肥可以增加肥效，加快代谢频率。

合理掌握铵态氮肥的施用。菠菜对铵态氮肥敏感，越冬菠菜的生产季节在秋冬春交界处。此时土壤温度低，土壤的消化作用弱，所以铵态氮肥用得少，硝态氮肥用得多。