生产菠菜优质品种选择及种子处理

1.品种选择：在不同的栽培季节，选择合适的品种。比如冬季菠菜要选择抗寒性强的长叶品种；秋季菠菜宜抗旱、耐热、高产、优质、生长迅速的圆叶菠菜；春菠菜可选择生长期短、生长快的圆叶品种；菠菜可选用圆叶品种，抗旱耐热，夏季生长快。

2.种子处理：菠菜种子有刺，不断的种子聚集在一起，影响播种质量。另外种子外果皮较硬，不利于种子吸水透气，要搓散刺。为了保证种子顺利发芽，必须选择饱满的种子进行浸种催芽。不同季节播种的菠菜有不同的催芽方法。冬菠菜和春菠菜播种温度较低，有利于种子发芽。先将带刺的种子用冷水浸泡12-14小时，然后取出晾干一会儿。用湿布包裹，室温催芽3-5天，每天用清水搅拌清洗一次，胚根露出时播种。夏秋季播种菠菜时，气温高，不利于种子发芽。先将带刺的种子用冷水浸泡12至14小时，取出后放在15至20摄氏度的环境中发芽3至4天，傍晚胚根露出时播种。