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菠菜根据生产季节不同分为冬菠菜、春菠菜、秋菠菜。菠菜在冬季第一年秋末播种,第二年春季收获,因此冬季需要长时间休眠期,尤其需要注意冬季菠菜的施肥。冬季菠菜亩产4000斤。播种前,每亩施优质有机肥5000公斤,磷肥40公斤。充足的底肥是苗木健康生长安全越冬的关键。越冬前,菠菜苗高10厘米左右,根据生长情况追肥一次,每亩施氮肥10-15公斤,磷肥10-15公斤。越冬前一定要浇一次冻水,防止幼苗冬季枯死。第二年开春后,及时对秧苗进行追肥,每亩施氮肥20-25公斤,磷钾肥15-20公斤,每隔10-15天施第三次肥。菠菜上洒化肥总是用来避免在心叶上撒化肥以免烧苗。每次追肥要结合浇水,也可用0.3%的肥料浓度和叶面追肥进行喷施。春菠菜和秋菠菜的施肥技术与冬菠菜基本相同。

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