早春花椰菜生理性异变的原因

早春菜花在栽培过程中，由于管理不当，常发生生理变化，不仅减产，而且影响菜花产品质量，有的菜花甚至无法上市销售。结果，菜花种植者的收入大大减少。因此，防止菜花发生生理变化是早春菜花栽培的关键措施之一。

1. 凝乳出现早。凝乳出现早也叫早花，凝乳出现早，凝乳小，产量低。造成早花的原因，主要与苗龄过长、定植后矮苗、移栽时伤根过多、春季长期低温、品种选择不当有关。防止早花的主要措施是：春播菜花要选择适应性强的品种。适时育苗，早春苗龄不宜超过60天。当有6-7片真叶时，应及时定植。定植后要经常保持土壤湿润。

二、紫色花球。凝乳变成紫色或蓝色，这会降低产品的质量。出现紫色凝乳的主要原因是当凝乳即将成熟时，温度突然下降，凝乳中的苷类物质转化为花青素，变成紫色或蓝色。防止紫花球形成的主要措施是：如遇降温天气，应采取相应的保护措施，如及时盖上地膜或采收，置于温暖处，完成后在阴凉处催熟。假植物的形式。

三，多叶和柔软的凝乳。多叶和柔软的凝乳也被称为“发花”。花球中央有许多小叶，球茎也松散。有时凝乳表面长出许多毛，大部分是绿色的。出现“毛花”的主要原因：花球分化后，湿度过高，不适宜花球的形成，植物的营养生长占优势。凝乳形成后，植物恢复营养生长，导致凝乳中间有许多小叶。凝乳表面绒毛较多，可能与温度高低和氮肥施用不当有关。防治方法：早春采取设施栽培，注意调温。花球形成期22及时通风，开花期18通风。在施肥管理方面，除施足氮肥外，还应多施钾肥和磷肥，保持肥料均衡供给。

4.散落的花球。凝乳边缘散乱，表面凹凸不平，或凝乳茎拉长散乱，失去商品价值。形成散花球根的主要原因：花球成熟后未及时采收，遇到25以上高温，或品种选择不当。防治方法：根据当地环境条件，选择适合当地的春播品种。球茎成熟后，应及时采收。如遇25以上高温，不能及时采收。应采取浇水、遮荫等降温措施。