花椰菜的田间管理技术

1.水肥管理加强水肥管理是花椰菜高产优质栽培的关键措施。在施足基肥的基础上，及时补充充足的水肥，促进植株快速生长，及时出芽结果。成活率固定后，就可以开始追肥了。一般施10%人粪或0.2%尿素或0.3%复合肥水溶液，催肥3-4天*。随着施肥次数的增加，追肥浓度逐渐增加。例如，使用尿素时，浓度每次增加0.1%。即第二次* 0.2%，第二次0.3%，第三次0.4%，这样就把肥逼到出芽了。钾肥要施在花蕾上，每亩施氯化钾10-15公斤左右，以满足花球生长的需要。每次浇水都和施肥结合在一起。出芽后要加大施肥量，每10天施一次*，每亩一次施浓缩人粪1000公斤或尿素10-15公斤。施肥后，如遇干旱，应及时浇水，待床面浸湿后排水。如遇干旱，一般应在7-15天*浇一次水。另外，遇渍水要及时排水，防止田间积水。

2.在关闭栽培除草植物行前，应进行2 ~ 3次栽培除草，可结合追肥，并适当培土，防止价值植物倒伏。

3.盖上花球。花球出现时，宜采摘或折去花球上的叶子，以防晒御寒，保证花球柔软、洁白、质量高、外观好。一般采摘价值植物的中下叶，或者将内叶折叠连续覆盖在花球上。要求盖紧，并经常检查。如发现遮盖不严，应及时遮盖。不宜用病叶覆盖花球，以免花球被感染，也不宜采摘过多的叶片，以保证有足够的功能叶(绿叶)和花球的正常生长。

4.适时收获鳞茎是花椰菜高产优质栽培的重要环节。花球要在完全丰满、密实、光滑之前及时采收。一般早熟品种出芽后20天左右即可收获，中晚熟品种出芽后30-45天即可收获，因籽晶和天气条件略有不同。过早收获产量低，过晚收获品质下降。由于单株芽不一致，宜分期采收。采收时，用刀将花球剪掉，每个花球有4-6片小叶，保护花球，避免损伤。