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在花椰菜的整个生长期，每亩施肥量为2500-3000公斤农家肥。氮钾肥分为基肥和三次追肥，磷肥全部作为基肥。
基肥：以有机肥为基肥，每亩施尿素6公斤，磷酸二铵13 ~ 17公斤，硫酸钾7 ~ 8公斤，硼砂0.5公斤。及时在田间喷洒树木进行杀菌消毒，减少病菌来源。
追肥：团棵期每亩施尿素10-11kg，硫酸钾5-6kg，适时喷施壮感灵，可使植株茎粗、叶厚、叶鲜嫩、植株繁茂、自然味道浓郁。同时可以提高抗灾能力，减少农药化肥用量，降低残毒。
根外追肥：在花球形成的早中期，可在叶片上喷施0.1% ~ 0.2%硼砂溶液和800倍新高脂膜溶液；缺镁者，可叶面喷施0.2% ~ 0.4%硫酸镁溶液和800倍新高脂膜液1 ~ 2次。
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