花椰菜管理技巧

花椰菜是一种十字花科卷心菜，其产品是球茎花。其生长可分为五个阶段：萌芽期、苗期、坐莲期、鳞茎成熟期和抽薹、开花、结果期。

花椰菜根系较浅，主要根群集中在12-15cm土层。菜花需肥量大，要选择肥沃、疏松、富含有机质、保肥保水好的壤土或粘壤土，还要施足基肥。一般亩基肥施生物有机肥140-160公斤。

花椰菜的田间管理主要分为三个阶段。

*阶段为生根阶段，缓苗后施少量腐熟粪肥。第二阶段是旺盛期，是莲座叶生长和花芽发育的阶段。硫酸铵每亩用水6-8公斤，每8-10天施一次。第三阶段是结果期，栽培中要保证充足的肥水，促进花球的膨大和结实。一般灌溉亩施硫酸铵25公斤左右，每8-10天追肥一次，直至花球完全长大。