西兰花为何空茎空心

西兰花的空心茎或空心茎是指商品花球的主茎是空心的，但不腐烂。是一种常见的生理疾病。茎主要形成于鳞茎的成熟阶段。*开始时，在茎组织中形成几个小的椭圆形间隙。随着植株的成熟，小间隙逐渐扩大，连接成大间隙，使茎形成空腔。严重时，空洞延伸至花茎，花茎中空。空腔表面木质化，呈褐色，但不腐烂，无病原体。当从鳞茎顶部向下153，335，417厘米处纵向切割或横向切割球茎时，可以观察到空茎的存在。

一、花茎空心的原因是种植过细，植株生长速度过快，空心茎发生率高。土壤过量施肥，特别是在花卉鳞茎生长期过量施用氮肥，导致植株生长过快，空茎发生率高。西兰花是多肉作物，需要一定的土壤水分。营养生长期和花球生长期如果缺水或浇水不当，容易造成空茎。西兰花是一种喜凉作物，其适宜生长温度为153，335，422。如果种植季节安排不当，花球生长期25以上的高温会使花球生长过快，容易空茎。

缺硼时，老叶褪色，变厚变脆，有时叶片变小，生长点坏死，可诱发茎内组织壁结构变化，使茎内组织降解，并伴随木质化过程，造成茎空。

不同品种的西兰花对空心茎的易感性有一定的差异。有些品种适应性广，有些品种容易出现空心茎，而空心茎是可遗传的，空心茎对非空心茎部分显性。

二、预防措施选择不易空茎的品种，这是预防空茎*的有效方法之一。在安排西兰花的种植时，要避开花球生长期的高温。根据所选品种的生长期，要适时播种，培育壮苗，适时种植。根据所用品种的特性合理密植。一般适宜的株距为303、335、445cm，行距为603、335、470cm。

选择灌溉和排水良好的地块，根据土壤营养状况决定施肥的种类和用量。始终保持土壤干燥和湿润。在花生长期，应少施或不施氮肥，多施磷钾肥。如发现缺硼缺钼症状，应及时叶面喷施钼肥和硼肥。每亩可施硼肥0.75公斤作基肥，然后根外追肥0.75公斤。

采收期过早，鳞茎未发育完全，产量低；如果采收过晚，容易空茎，花球也容易松散、干蕾，从而失去商业价值。一般从开花到采收需要103，335，415天，采收标准为花球横径123，335，415 cm，花球紧密，花蕾不发黄不坏死。