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品种选择：选择中晚熟、产量高、抗寒性强、芽细、商品性好、抗病性强、抗逆性强的品种，如*，绿菱，鲁美90，卢生，晚生卢生，曼陀罗等
田间管理：西兰花喜肥喜水，适时施肥浇水是高产的关键。水肥管理应遵循前后推进、中间控制的原则。生长初期，每亩喷施腐熟粪肥1250-1500公斤或尿素8-10公斤，分2-3次施用。成花期重施肥，每亩25 ~ 30kg复合肥，适量镁、钙、硫、硼肥等。结合栽培和土壤栽培。进入收获期，每次收获后施肥，每次每亩施复合肥15-20公斤。西兰花需要大量的水分，尤其是在花球形成期，以保持土壤湿润，雨季及时排水，以免引起根腐病。
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