红薯为什么不能和土豆混在一起吃？

红薯不能和土豆混在一起有两个原因：

首先，储存期需要不同的温度。甘薯是一种热性作物，在高温的夏季和初秋种植，贮藏期间的最适温度为10-15度。温度过低会遭受寒害，严重时会造成“硬心”腐烂。马铃薯是一种喜冷的作物。在低温早春晚秋种植，贮藏期最适温度1-5度。温度过高会发芽，变绿，有毒，不能食用。

第二，储存期要求通风透光不同。甘薯作为块根贮藏，冬季贮藏呼吸作用弱，需氧量少，在阴暗、黑暗、不通风、微氧条件下可安全越冬。但是土豆不一样。它们作为块茎储存。冬季储存时，不仅要有一定的散射光，还要有充足的氧气。如果没有氧气，土豆被迫无氧呼吸，土豆块“出汗”并因酒精中毒而腐烂。因此，冬季储存需要有良好的通风和适度的透光条件。