红薯冬天不能随便吃

1.红薯不宜生吃：由于生红薯中淀粉的细胞膜未被高温破坏，在人体内难以消化。同时，煮红薯时，煮的时间也要适当延长，使红薯中所含的“气化酶”被破坏，吃后不会出现腹胀、烧心、打嗝、恶心、排气等不适。

2.和红薯一起吃好：如果红薯和米粉一起吃，还可以起到蛋白质的互补作用：如果和一些咸菜或者新鲜的萝卜一起吃，可以减少胃酸的产生。

3.红薯最好在中午吃：这是因为我们吃红薯后，其中所含的钙需要经过4-5个小时才能被人体吸收，而下午的阳光正好可以促进钙的吸收。这种情况下，如果午饭吃红薯，晚饭前就能吸收所有的钙，不会影响晚饭时其他食物中钙的吸收。

冬季吃红薯的注意事项

第一个条件是尽量不要空腹吃饭。空腹吃红薯，胃酸反流、胃灼热的几率很大，因为红薯本身含有比较高的碳水化合物，而且有一定的甜味，增加了反流的可能性。

第二，一天吃红薯最好不要超过三两。而且如果有反酸，可以分开吃三两。

第三，红薯不要和太甜的东西一起吃。红薯本身就是甜的。如果这时候和甜食一起吃，反流的可能性会加倍，所以尽量不要吃红薯加太甜的东西。