芋头含有哪些营养成分？

芋头的主要营养成分是什么？芋头的营养价值有哪些？芋头的营养成分有哪些？下面简单介绍一下，供网友参考。

每100克芋头所含的营养成分：

营养成分

内容

营养成分

内容

热量(千卡)

79

蛋白质(克)

2.2

脂肪(克)

0.2

碳水化合物(克)

18

膳食纤维(克)

一个

维生素A(微克)

27

胡萝卜素(微克)

160

维生素B1(毫克)

0.06

维生素B2(毫克)

0.05

烟酸(毫克)

0.7

维生素B6(毫克)

0.1

叶酸(微克)

31

维生素C(毫克)

六

维生素E(毫克)

0.45

钙(毫克)

36

磷(毫克)

55

钾(毫克)

378

钠(毫克)

33

镁(毫克)

23

铁(毫克)

0.49

硒(微克)

1.45

铜(毫克)

0.37

锰(毫克)

0.3