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山药在苗期和抛蔓期主要生长枝叶，肥料以氮素为主。现在芽落在生长高峰期后面，地下块茎开始膨大，需要大量的肥料。现在是施肥的关键期，需要氮磷钾配合施用。
第一，基肥。选择好的田地，在翻耕前每亩施腐熟农家肥2000公斤-4000公斤，复合肥60公斤-80公斤作基肥，然后翻耕30厘米，耙平。
第二，追肥。苗期以氮肥为主，每亩施10公斤-15公斤高氮钾复合肥。7月上旬每亩施高氮钾复合肥20-25公斤，0。25%磷酸二氢钾。7月底起，喷0。25%磷酸二氢钾2-3次。8月上旬，每亩施氮磷钾复合肥20-30公斤。在块茎灌浆期，通常不采用土壤追肥，而是采用0。25%磷酸二氢钾一次，延长葡萄树生长时间。
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