大蒜不能和什么一起吃？

大蒜不能搭配什么？那些食物不能和大蒜一起吃吗？大蒜和什么样的食物配伍？下面简单介绍一下，供网友参考。

1.大蒜不宜与大葱同食：由于这两种食物都是刺激性食物，一起食用对肠胃健康不利，会出现腹泻、腹痛等症状。但这只是在生吃的时候。加热后，其中刺激性强的二硫化物分解产生无刺激性的甜味物质。所以，如果肠胃不好，不适合吃辛辣的葱、蒜，就要避免吃太多，或者一次吃多种辛辣食物。但是，完全不用担心把它们一起加热煮熟，用作炒菜的佐料。

2.大蒜不宜与羊肉同食：大蒜和羊肉都是温性食材，一起食用会使身体燥热。冬天可以用来进补，夏天吃容易引起上火。

3.大蒜不要和鸡肉一起吃：鸡肉和大蒜是相互兼容的。大蒜味辛，性温，有毒，有泻气、祛风、杀病毒的作用。但是鸡肉是酸甜温的，两者功能兼容，大蒜有臭味，从调味的角度来说也和鸡肉不兼容。

4.大蒜不宜与狗肉同食：狗肉性温，大蒜性辣。如果一起吃，有助于火伤阴，尤其是热盛者。因为大蒜的挥发性物质能抑制胃液的分泌，而狗肉性热，如果吃狗肉时大量食用鲜蒜，可能会引起肠胃不适，不利于狗肉的消化吸收，所以吃狗肉时不宜大量食用鲜蒜。

5、大蒜不宜和芒果一起吃：芒果和大蒜一起吃，表皮会变黄。芒果含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质含有许多刺激性物质。当它们接触到人体皮肤时，会引起过敏，严重时会出现红肿和疼痛。不要和辛辣的东西一起吃。吃多了对人的肾脏有害。

6.大蒜不宜与鲫鱼同食：鲫鱼与大蒜同食，会发热上火。

7.大蒜不宜与烧酒同食：大蒜和烧酒都是辛辣刺激性食物，一起食用容易上火。

8.大蒜不宜与蜂蜜同食：蜂蜜与大蒜混在一起容易导致腹泻。蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素，会产生对人体不利的生化反应，刺激肠胃。它们不应该一起吃。

9.大蒜不宜与红枣同食：与大蒜同食红枣会引起消化不良，影响胃肠功能，甚至产生便秘等不良症状。

10.大蒜不宜与滋补品同食：大蒜忌生地、何首乌、牡丹皮。