冬季如何储存大蒜种

大蒜种子贮藏冷冻前，可在背阴处挖高50-60cm，宽60-70cm的贮藏沟，沟的长度可根据贮藏量而定。当当地温度降到-12时，就开始存放在沟里。贮藏前2 ~ 3天，蒜种应充分晾晒，以降低蒜种的含水量。掩埋时，沟底会垫上砖块或木棍，高度为5cm  ~ 10cm，然后在上面堆放大蒜，直至高出地面15cm  ~ 20cm。大蒜用木棍、纸壳和稻草覆盖，然后周围用土紧紧掩埋，以防止通风。盖棚时，在棚的一侧竖绑一根细管，管内悬挂温度计，随时测量沟内温度变化。贮存期间，沟内温度应控制在0 ~ 10。当气温低于-10时，要用稻草覆盖保温，待气温回升后及时清除。冬季降雪后，应在积雪融化前将其清除，防止积雪流入沟渠。早春时，蒜种在播种前2 ~ 3天取出，稍干后即可分段播种。采用这种贮藏方法，大蒜种子在贮藏过程中保持在0以下的低温，呼吸作用停止或半停止，从而减少了大蒜种子的营养消耗。播种前，大蒜种子坚硬洁白，新根整齐划一地萌发。播种后，植株生长旺盛，产量明显增加。