种植大蒜如何选择蒜种？

大蒜品种之间有什么区别？大蒜怎么选？南北大蒜籽怎么选？下面简单介绍一下，供网友参考。

大蒜的品种很多，按蒜瓣大小分，有大瓣和小瓣；根据蒜瓣的颜色，有白蒜和紫蒜。根据蒜苔是否发达，可分为有苔蒜苔和无苔蒜苔。根据大蒜叶的质地，有软叶和硬叶之分。不同品种的产量、品质和用途不同，应根据栽培目的选择适宜的品种。

大蒜在中国各地都有种植，但在北方以大蒜为主，在南方以蒜苗为主。至于蒜苔，在全国各地都被视为蔬菜中的珍品。

我国北方以收获大蒜为主，种植大瓣蒜种比较好，因为它的蒜头和蒜瓣特别肥，而且它的蒜苔比普通蒜厚。

我国南方栽培的大蒜主要在冬季收获，小瓣蒜是最好的品种，因为小瓣蒜不仅容易获得高产蒜苗，而且叶片柔软，香味浓郁，同时节省种子。