吃大蒜对健康有什么好处？

大蒜自古以来就是一种天然的杀菌剂，对人体有很强的保健作用。吃大蒜有哪些保健作用？大蒜可以预防什么疾病？下面简单介绍一下，供网友参考。

食用大蒜的保健功效1。抑菌、杀菌、杀灭病毒：大蒜的杀菌能力可达青霉素的1/10，能抑制和杀灭多种致病菌。可以起到预防流感、防治伤口感染、治疗传染病、驱虫的作用。

2.调节血脂，抗凝，预防动脉硬化和脑梗塞：据研究，大蒜可降低血液中胆固醇浓度，延缓动脉硬化，增加心肌收缩力，扩张外周血管，减轻动脉粥样硬化程度，控制高血压，并有明显的抗血小板聚集，降低血液粘度，提高红细胞浓度，预防心脑血管疾病。

3.保护肝脏，防治肝炎：大蒜能抑制脂质过氧化物引起的肝细胞膜结构的丧失，从而保护肝脏，防止汞、镉等有害元素被肠壁吸收，加强肝脏的解毒功能，从而改善肝功能，用于肝炎的防治。

4.抑制肿瘤：大蒜可预防乳腺癌、结肠癌和膀胱癌。其抗氧化作用可以保护生物膜结构的完整性，防止细胞和组织的癌变；还能阻断亚硝胺类致癌物的合成，从而预防癌症的发生。大蒜有一种硫化物，可以防止胃里的有害细菌。这些细菌可以将食物中的良性成分转化为一种叫做亚硝胺的致癌物质。

5.降血糖，提高机体对葡萄糖的耐受性：大蒜能促进胰岛素分泌，增强组织和细胞对葡萄糖的吸收，提高机体对葡萄糖的耐受性。