大蒜二次生长的主要原因是什么？

导致大蒜二次生长的因素有哪些？大蒜二次生长的原因是什么？大蒜为什么会长两次？下面简单介绍一下，供网友参考。

第一，品种的遗传

大蒜二次生长的类型和严重程度与品种遗传有关。主要有以下三种情况：

1.只有内层二次生长，没有外层二次生长的品种。比如“苏联红蒜”系统的品种(徐州白蒜、鲁农蒜、宋城蒜等。)包括上海嘉定蒜、新疆伊宁红蒜、乐都蒜、江苏太仓白蒜、内蒙古土城小鳞茎、土城大鳞茎、延安白鳞茎、银川紫鳞茎、白狗牙蒜、黑龙江阿城白鳞茎、阿城紫鳞茎、广西紫鳞茎等。

2.内层和外层均二次生长的品种。有金堂早、二水早、彭县蒜、蔡家坡红皮、苍山蒜、普陀蒜、商县黑皮、白河白皮、襄樊红蒜、毕节蒜、山西紫皮、宝鸡火蒜等。

3.无二次生长的品种。陕西宁强蒜、广东新会火蒜、广东金山火蒜、广东普宁蒜等。其中，宁强山蒜(Allium sativum L .)的花瓣在播种前用5处理40天或在鳞茎分化至收获期间用8小时短日照处理，均可发生内层二次生长。

以上情况说明，在大蒜产区生产本地大蒜品种或外来品种时，在了解其高产、商品化的同时，还应了解二次生长情况，尽量选择不易发生二次生长的品种，特别是不易发生外层二次生长的品种。

虽然大蒜的二次生长类型主要取决于品种的遗传，但不同品种的遗传稳定性不同。一般只有内层二次生长而没有外层二次生长的品种和没有二次生长的品种，遗传力稳定，在大田栽培条件下不同年份都能保持其遗传特性。而同时具有内层和外层二次生长的品种遗传不稳定，有时两者同时发生，有时只发生外层二次生长或只发生内层二次生长。二次生长的严重程度与栽培技术和气候条件密切相关。

第二，大蒜种子贮藏期间的温度和湿度

大蒜贮藏期间的温度对二次生长有显著影响，低温能促进二次生长，但不同品种对低温的反应程度不同。

如蔡家坡红皮蒜对低温(0~5)和寒冷(14~16)最敏感，外层和内层的二次生长增加幅度较大，其中内层的二次生长增加幅度更大。大蒜对低温和寒冷条件的反应次之，外层和内层的二次生长也大幅度增加，其中外层的二次生长大幅度增加。

秋播地区的大蒜收获后，大多储存在室温下。在储存期间，不会有容易诱发二次生长的低温和寒冷条件。但秋播后，从苗期到花芽和鳞芽分化发育阶段都会遇到低温寒冷条件。因此，大蒜种子即使不进行低温冷处理，也可能发生二次生长，但二次生长的严重程度比低温冷处理的轻。

在春播地区，大蒜应储存起来，并在第二年的3月至4月播种。为了防止大蒜受冻，储存场所的最低温度应控制在0左右。在7-8个月的贮藏期和早春露地播种后的一段时间内，有低温寒冷条件可诱导二次生长。

除了温度对大蒜二次生长的影响外，空气相对湿度也有影响，温度和空气相对湿度之间存在交互作用。例如，仓山大蒜在播种前30天贮藏在5和75%~100%空气相对湿度下，秋播后，第二年外层二次生长指数比贮藏在5和25%~50%空气相对湿度下的大蒜增加3.3倍。内层二次生长指数提高了1.9倍。而贮藏在15和25的大蒜种子，在不同空气相对湿度(25%~100%)下，外层或内层二次生长的发生程度没有显著差异。因此，为了减少二次生长的发生，大蒜种子贮藏期间不仅要避免低温，而且要避免75%以上的空气相对湿度。