如何科学贮藏大蒜

1.简单的存储方法。主要有悬挂储藏、货架储藏、温室储藏、地窖储藏等。所有用这些方法储存的大蒜都应该预先储存。大蒜收获后，放在干燥的地面上晒干2-4天，使叶鞘、鳞片和鳞茎充分干燥脱水，约70%干燥。当假茎变软后，可以编辫子，也可以把根和假茎剪掉，散装。

1.货架存储。选择地势较高、通风良好的房间，放置木梯或架子，将编好的大蒜或散装的大蒜分层挂在梯子或架子上。注意通风。

2.存储在阿伯。商品蒜收获后会临时存放在室外凉棚内，凉棚应搭建在高且干燥的地方，可以在棚内存放和堆放。

3.地窖贮藏。它是一种适用于寒冷地区的储存形式，包括地下和半地下。它的主要特点是温湿度比较稳定，受外界影响较小。

第二，高温干燥法。大蒜收获后，产生30以上的高温和50%的相对湿度，使大蒜迅速干燥，促使大蒜迅速进入休眠状态。由于含水量低，降低了大蒜的呼吸强度，达到了长期储存的目的。

第三，化学储存法。在收获前12-17天，用大约2000ppm的马来酰肼抑芽剂溶液喷洒叶子。喷洒一定要均匀，叶片上下表面要布满雾珠。如果喷洒后24小时内下雨，应在天气晴朗后及时喷洒一次。如果在收获前错过了喷洒期，也可以在收获后用约2000ppm的马来酰肼溶液浸泡1小时。要特别注意的是，预留的大蒜不能用这种方法储存。