大蒜的种植历史是怎样的？

大蒜是什么时候从哪个原产国传入中国的？中国什么时候种大蒜？大蒜在中国的种植历史是怎样的？下面简单介绍一下，供网友参考。

大蒜，又名蒜头、蒜头、蒜头、蒜头、蒜头、蒜头、蒜头等。是大蒜植物的总称。大蒜为百合科葱属黍属，其鳞茎入药。每年6月，叶子干了的时候，挖一挖，去掉泥沙，晾干或者低温烘烤，直到皮干为止。

公元前460-375年，古希腊医学家希波克拉底用大蒜治疗肠胃和肺部疾病，刺激月经来潮。在古希腊，大蒜也被视为一种健身食品。当时，古希腊奥运会上流行裸体运动。为了强身健体，古希腊运动员吃了3354个大蒜，这是一种缓解疾病和健身的蔬菜。

公元前113年，汉朝张骞出使西域时，把大蒜带回了中原。相传公元2世纪，东汉华佗用蒜汁和酒治虫疾。中国宋代以后，大蒜在医学上已经“大显身手”。明代李时珍《本草纲目》记载，大蒜“疏五脏，达窍，散寒湿，祛邪，消痈肿，化积食”。

中世纪时(公元476-1453年)，欧洲经常笼罩在对传染病的恐惧气氛中，但很多每天吃大蒜的人都幸免于难，安然无恙。在法国马赛，蒜醋制剂被称为“四大盗”。传说盗墓有四大盗，盗前取蒜醋，以免传播疫情。因此，大蒜得到了这样一个“好名字”。1922年，法国马赛疫情大范围，很多人服用大蒜醋，从而避免了疫情的传染。

1930年，法国首次申请大蒜药物制剂专利。

1944年，大蒜精油中的活性成分被发现，大蒜预防心脑血管疾病、糖尿病和癌症成为研究重点。

1985年，被誉为“药用植物黄金”的大蒜精油活性成分在意大利提取成功，轰动全球。

从1985年到2001年，大蒜每年都是美国杂志《科学》评选的十大食品之一。