秋播大蒜栽培技术

1.大蒜的整地与施肥

它是大蒜的线状须根；吸水、吸肥能力弱，鳞茎在土壤中生长膨胀。大蒜应种植在土壤疏松、排水良好、富含有机质的地块。

种植大蒜的地块应在前一茬作物收获后立即翻耕并晒太阳，播种前应整地作为边界。犁地前应施底肥。一般每亩施粪肥、粪肥等优质有机肥5000 ~ 8000斤；和20-30公斤磷钾肥。有机肥要充分腐熟。如果使用生肥，大蒜根部在发酵过程中会燃烧，地下害虫，尤其是地蛆会严重发生。畦埂要做细整地，畦埂宽1.5 ~ 2m，最好由东向西延伸。

2.播种

1.适时播种一般在9月中下旬，使植株在越冬前长到5 ~ 6片叶。此时植株抗寒性强，在严冬也不会被冻死，为植株顺利度过春化奠定了良好的基础。

2.合理密植是增产的基础。要根据品种的特性进行适当的密植，让每亩有更多的植株。早熟品种，亩产5万株左右比较好。行距14 ~ 17厘米，株距7 ~ 8厘米，亩产150 ~ 200公斤。中晚熟品种的密度应为每亩种植4万株左右，行距16 ~ 18厘米，株距10厘米左右，株型每亩150公斤左右。

3.播种方法。一般大蒜播种深度以3 ~ 4cm为宜。大蒜播种方式有两种：一种是播种，播种后覆土，实用；二、沟播，开一条沟后，同时开出的土覆盖前一排种子花瓣。播种后覆土厚度2cm左右，脚稍稳，浇透。

三。田疃管理

1.追肥大蒜追肥一般为3 ~ 4次，分为：

促肥：蒜苗后，轻施人粪尿一次提苗，忌施碳酸铵，以防烧苗。

生长肥：播种60-80天后，复施腐熟人畜肥和化肥一次，每亩20-30担，硫酸铵10公斤，硫酸钾或氯化钾5公斤。

孕期施肥：这个时期要复施10 ~ 15公斤速效钾和氮肥(复合肥为好)。

蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种必须在蒜薹收获前追施速效氮钾肥。中晚熟品种由于抽薹较晚，一般在抽薹后20 ~ 25天左右收获大蒜，以免被追肥。

2.水管理

苗期：一般播种1周就是苗期。追肥后，如果田里土壤干燥，可以用灌水一次，促进幼苗生长。

苗期：苗期是大蒜营养器官分化和形成的关键时期。秋雨过后要控制灌溉，注意田间排水。

幼苗中后期：这个阶段要浇一次水，幼苗长势旺盛。要及时浇水，促进大蒜叶片生长，使假茎变粗。

抽薹期：这个时期是需肥需水时期，施肥后要及时浇水抽薹。“季末”后要持续浇水促苗，采收前2 ~ 3天再浇水，以利于贮运。

鳞茎膨大期：蒜薹收获后立即浇水，促进大蒜快速膨大增重。在收获大蒜之前。停止浇水5天，控制生长，加速同化物从叶片向大蒜的运输。

3.耕作除草。除草剂从播种到出苗都可以喷洒。清草：对防治马唐、灰菜、辣蓼、狗尾草等有效。50%扑草净每亩100 ~ 150克。玛津、莠去津：每亩120 ~ 240克。除草剂：35 ~ 68克

2.收集大蒜。蒜薹采收后15 ~ 20天(多为18天)即可采收大蒜。大蒜适收的标志是：叶片大多干燥，上部叶片褪成灰绿色，叶尖干燥下垂，假茎呈柔软状态，大蒜基本生长。如果大蒜采收过晚，肉质细嫩水润，组织不饱满饱满，存放后容易干燥；如果收得太晚，大蒜就容易散落，拔蒜时蒜瓣也容易散落，从而失去商品价值。收蒜的时候要使劲挖，等软了直接用手拔。大蒜摘下来后运到地里，后排的蒜叶放在前排的头上，这样只晒苗，不晒头，防止大蒜烧焦或变绿。翻堆2 ~ 3天后，茎叶即可晾干保存。