大蒜出现裂头散瓣的现象，这七大原因要注意！

大蒜是我们常见的调味蔬菜。它的蒜头上覆盖着多层蒜皮。一般来说，蒜瓣不容易裂开。但是，如果覆盖在蒜头上的蒜叶减少了，蒜瓣在膨胀时会把蒜皮弄裂，也会造成蒜头开裂裂开。那么大蒜开头、散瓣的原因有哪些呢？一起来看看吧。

一、大蒜的品种

大蒜品种繁多，有的大蒜皮较薄，蒜瓣较厚，在收获或贮藏时容易出现瓣散。

2、大蒜田地下水位高，土质重

在地下水位高、土壤重的土地上种植大蒜。由于排水不畅，土壤湿度大，叶鞘的地下部分容易腐烂，导致裂头和花瓣散落。可在高境界栽培，也可选用地下水位较低的壤土或砂壤土。在松土上进行地膜覆盖栽培时，应在蒜瓣现蕾期轻拍垄沟面2次，然后盖上地膜，以稳苗生长，防止蒜瓣烂根。从地面突出并导致开裂的头部和松散的花瓣。

3、大蒜播期不当

大蒜播期过早，大蒜膨大期植株过早衰老，下部叶片常变黄，大蒜周围叶鞘提早干涸。播种过晚，花芽分化时叶片数量少，大蒜膨大时叶鞘易爆裂。播期适宜，花芽分化时叶片较多，能较好地保护大蒜。

4、田间管理措施不当

栽培、灌溉、追肥不当，会造成开穗、散瓣。秋播大蒜，早春返青后，应进行浅中耕；大蒜育肥期应停止中耕，以免损伤大蒜外皮。大蒜采收前半个月左右，浇水过多或雨水过多或排水不畅，由于土壤湿度大，地温高，大蒜外皮容易腐烂，造成裂头和松散的花瓣。

因此，采收前要根据土壤水分和天气情况，适当控制灌水，挖沟排水，降低土壤水分。植株生长期要避免多次大量施用速效氮肥，以防二次生长造成分头、散瓣。二次生长的植株宜提早采收，否则容易开头、散瓣。

5、大蒜采收时期和方法不当

蒜苗拔得太早或蒜苗从基部折断时，大蒜的中心是空的，瓣瓣容易散落。大蒜采收过晚，大蒜外皮少而薄，特别是土壤湿度大时，外皮易腐烂，茎盘易枯萎，造成开头散落花瓣。除了掌握大蒜的成熟度标准外，大蒜采收后应及时剪掉根部，残留在茎盘上的根部在干燥过程中呈米黄色，坚硬紧凑，利于收割。保护茎盘，防止花瓣散落。

6. 大蒜收获后持续下雨

大蒜采收后，若遇雨天不能晒干，若堆放于室内，茎、盘易发霉腐烂，造成花瓣松散。量少时，可将蒜株移入室内，将蒜头放在地上晾干。大蒜多时，将大蒜头朝下放在草架上，盖上茅草垫和防雨布，周围挖排水沟，雨停后立即揭开垫子通风。

七、大蒜贮藏方法不当

蒜头晒干移入室内吊储时，如果过于拥挤、离地太近，梅雨季节蒜头回潮，茎部发霉腐烂，造成头裂、松散。花瓣。

以上就是大蒜开裂、瓣散的原因。大蒜开裂、瓣散会严重影响大蒜的销售，降低大蒜的商品性。农民应该注意这个问题，以免影响经济效益。对症下药，解决裂头散阀问题。