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冬季贮藏胡萝卜二法  

2024-02-12 14:39 作者:李先生  

冬季储存的胡萝卜应发育良好,成熟适中,含水量高,色泽鲜艳,肉质致密,髓薄。收获后,应立即去除叶子和茎,并在预储存或直接储存在地窖中一段时间后。混凝土冬季储存方法可分为以下两种,即地沟储存和地窖储存。

沟渠储存法

一是选择地势高、地下水位低、保水能力强的粘土地挖调蓄水沟。一般沟宽1-1.5米,深1.2-1.6米(应超过当地冻土层)。东西向更好,长短看储物量。把沟南边的上土堆挖出来遮荫。下层土壤堆放在沟渠的北侧,作为覆土。胡萝卜一般在10月底或11月初入沟,所以选择晴天。胡萝卜可以根朝下堆放在沟里,也可以一层胡萝卜一层土的撒在沟里。为了保持适当的含水量,覆土的含水量应达到18-20%。这种方法一般可以保存到次年的3月或4月。

地窖贮藏法

这种方法也是一种常见的存储方法。先选择背风向阳的地方挖一个1.5m到1.7m深的土窖,窖的长度和宽度可以根据库容来定。挖好后晾干2-3天。然后,挑选出来的胡萝卜在地窖里被包装成方形或圆形的垛。

堆放时,每层胡萝卜仍要盖一层土。码垛后用木杆或稻草搭建棚窖,留70-100厘米见方的窗口。入窖初期,窖内外温度高,要昼夜开窗,防止胡萝卜受热腐烂。储存中期,温度较低。窗户要盖紧,保暖防冻。但晴天中午要适当通风。储藏后期,温度开始上升,白天要关窖,晚上要通风,保持窖内低温。这种方法一般可以保存到次年4月。既保证了长期的食用需求,又可以出售提高经济效益。

  
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