胡萝卜栽培种植技术

　一、对环境的要求

1温度要求：4-6种子发芽，发芽的适宜温度为20-25.生长期适宜温度白天18-23，夜间13-18，地温18，3以下生长停止，但25以上肉质根短、色浅、尾尖、产量低、品质差。胡萝卜素的形成大多在15-21c，胡萝卜叶更耐高温。胡萝卜属于绿体植物敏感植物，植株长到一定大小才能感受到低温的影响，经过春化阶段。一般易抽薹品种在苗期有4-5片真叶时就能感受到低温，晚熟品种有10片真叶，在15以下的低温下25天后开花，然后在高温长日照下开花。在1-3下，15-20天即可度过春化期

2对光照的要求：胡萝卜属于长日照植物，只有在长日照条件下才能开花结果。营养要求日照适中，光照充足，叶片生长良好；光照不足时，叶片较窄，叶柄细长。

胡萝卜需水量：胡萝卜根系发达，叶面积小，耐旱。发芽时土壤要湿润，幼苗和叶片生长期土壤水分不能过多，否则叶片的旺盛生长会影响肉质根的膨大。中后期肉质根膨大期需要60%-80%的田间持水量。比如土壤水分长期偏低，肉质根木栓化，根小，侧根多。如果土壤水分经常过多，就容易烂根。供水不均，肉根裂。

对土壤和营养的要求：胡萝卜喜欢土层深厚的沙壤土。胡萝卜需要更多的钾，其次是氮和磷。氮肥过量叶片生长过度，肉质根小，产量低。充足的钾肥能促进根形成层的活动。产量明显提高，生长中后期需要大量肥料。

二 栽培技术

1.整地和施基肥：胡萝卜对土壤的要求比萝卜高。胡萝卜的肉质根整个埋在土里，侧根发达。肉质根喜欢疏松的壤土或沙壤土。如果土壤粘稠、坚硬、通风不良，侧根容易突出，表皮粗糙、易开裂、分枝多。每亩施腐熟粪肥3000-5000公斤，三元复合肥40-50公斤，均匀撒施肥料，清除砖、石、瓦、残塑料，深耕25-30厘米，整平做畦。

2现场管理

(1)间苗：当幼苗长到1-2片真叶时，进行间苗，苗距保持在3-4厘米。当幼苗长到4-5片真叶时，进行第二次间苗。播种时，如行距20厘米，株距8-10厘米，或苗距10-12厘米播种，每亩3万株左右。

(2)耕作：胡萝卜出土慢，杂草长得快，可以用除草剂。播种前，可将33%二甲戊灵乳油100-120毫升或50%乙草胺乳油100-150毫升或72%异丙甲草胺乳油120-150毫升或50%扑草净可湿性粉剂100-120克与40公斤水混合均匀喷洒。用量不宜过大。播种时，如果沙地湿度高，温度低，应使用低剂量。如果在田间使用马齿苋和苋菜，可将33%二甲戊乐灵乳油50-100毫升和50%扑草净可湿性粉剂50-75克或乙氧氟草醚乳油10-15毫升与40公斤水混合均匀喷洒。要求喷雾不漏喷、不复喷，使用扇形喷嘴。结合中耕除草，可以培育土壤，防止肉质根暴露在地面时变绿。

(3)追肥浇水：追肥可分两次，间伐后每亩施三元复合肥3-5公斤。第二次，定植后添加高钾低氮磷复合肥10-15公斤。根膨大期及时浇水，保持田间土壤持水量70%左右。生长后期停止浇水，否则容易开裂。