要种好春胡萝卜,必须掌握以下几个关键技术:
良种的选择:适合春播的品种大多长12-17cm,橙红色,中心柱细,色泽美观,品质好。单根重100-150g,大的可达200g。生长期60天左右。目前生产上常用的国外品种有日本的永恒五寸、春天金港、黑田五寸、韩国的珍珠五寸,国内品种有四季胡萝卜、景洪五寸等。
施肥:尽量选择土层深厚、土壤疏松肥沃、排水良好、日照充足、升温早的沙壤土或壤土地块进行种植。播种前需要深耕,结合翻耕。每1/15公顷(1亩)施腐熟农家肥5000公斤,外加磷肥、钾肥、速效氮肥各15公斤。犁耕精细,整畦起垄,垄宽1.5-1.6米,高15-20厘米。
播种:2月中下旬播种,地膜栽培。播种前,将种子在40的温水中浸泡2小时,然后取出,保持适当的湿度在20-25,每隔几小时翻一次,待种子的大部分胚根露出种皮时播种。每1/15公顷用种量0.3公斤,应采用垄面种植方式,每垄种植7行,垄面行距20厘米。播种时,开一条2厘米左右深的浅沟,沿沟播种,沟上盖土。播种时,如果土壤干燥,要浇底水,保证及时出苗。
田间管理:苗期疏苗两次,第一次在1-2片真叶时,苗距4 cm左右。第二次是植株有4-5片真叶时,苗距12-14 cm。追肥分两次进行。第一次,当植株有3-4片真叶时,每1/15公顷追施3-5公斤硫酸铵和1.5-2公斤氯化钾。再过25-30天,当幼苗长出7-8片真叶时,施第二次肥,每1/15公顷施硫酸铵7.5公斤,氯化钾3-3.5公斤。两次追肥都要用水。在肉质根膨大期,需要更多的水分,田地要保持湿润,遇旱要增加灌溉次数。在肉质根膨大初期,应结合栽培将畦间土壤栽培到根部,防止肉质根见光变绿,出现“绿头”现象。当叶片长势旺盛时,要适当控制水肥量,进行栽培,防止叶片过旺抽薹。如果发生抽薹,应及时去除抽薹,防止肉质根木质化,影响品质。
适时收获:5-6月开始收获。成熟的标准是叶子不再生长,看不到新叶。高温采收后易腐,所以在0-3的冷库中贮藏前要预冷,以供应整个夏季市场。
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